Escapade gourmande et romantique à Durbuy

Durbuy, tout le monde le sa it, c’est LA destination qui fait mouche: weekend en amoureux, sorties gourmandes, découvertes culturelles, sportives…

Je ne sais d’ailleurs pas combien de weekends j’ai pu y passer avec mes parents, que ce soit pour aller manger un morceau, flâner dans ses jolies rues ou tout simplement pour se promener sur le Marché de Nöel (qui a déjà ouvert et qui est d’ailleurs mon activité préférée à Durbuy).

Cet été,  je suis donc partie pour un weekend romantique (non pas avec ma Pauline bien aimée, qui n’était pas disponible) avec mon chéri !

Le weekend romance bien sucré que j’avais prévu ne s’est pas exactement passé comme prévu…

J’ai d’abord du faire face à Adventure Valley (l’ancien Durbuy Adventure, vous vous souvenez ?) C’est donc parée de ma plus belle tenue de sport que j’ai bravé les hauts ponts de singes, arpenté le parcours Spéléo, et escaladé la ViaFerratta sans (trop) couiner… D’ailleurs, j’espérais voir briller de la fierté dans les yeux de mon mec en me voyant faire ces galipettes, mais j’y ai plutôt vu une sorte… d’impatience (tu vas te grouiller oui ?) Tous mes rêves de grande aventurière se sont arrêtés net.

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Voilà voilà….

Le parc est vraiment top, avec des activités pour tous les âges, différents niveaux de difficulté etc. On s’est vraiment éclatés, mais nous n’avions malheureusement pas prévu assez de temps. Comptez une bonne journée si vous voulez tester toutes les activités, sachant qu’une seconde partie du parc est plutôt éloignée et accessible uniquement via une navette.

Bon à savoir : le parc reste ouvert en hiver pour les plus courageux. Seules les activités les plus extrêmes sont fermées (bracelet rouge).

Plus d’informations ici

Après cette journée forte en émotions (et courbatures), nous nous sommes rendus clopin-clopant vers le centre-ville pour rejoindre notre hôtel.

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Nous avons séjourné au Clos des Récollets,  un hôtel avec restaurant tout mignon, niché en plein cœur des ruelles de la vieille ville.
Ici, charme et authenticité sont au rendez-vous. Bâtisse en pierre du pays, décoration rurale, pleine de simplicité, avec ces poutres apparentes que j’aime tant, terrasses (il y en a deux) ombragées sur la petite place en pavé… Il ne manquait que le chant des cigales (et un bon pastis) pour se croire dans un petit village du sud de la France.

On débarque donc (dégoulinant et plein de terre), un peu gênés, à la réception de l’hôtel. L’accueil chaleureux d’Angélique, la femme du cuisinier et patron Frédéric, nous fait vite oublier notre tenue et nous papotons allègrement pendant qu’elle nous montre notre chambre. On est déjà charmés. Bon, franchement,  on a été gâtés : nous avons eu la plus jolie chambre de l’hôtel, dotée d’un balcon avec vue sur les petites ruelles animées de Durbuy. Émerveillement garanti. Petits meubles chinés, couleurs douces, charme préservé : le combo parfait pour me séduire.  Je vous laisse juger par vous-même:

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Je n’ai jamais aussi bien pris la pose

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Après une bonne douche, et dieu sait que l’on en avait besoin, notre estomac criait famine ! Il était temps de tester cette carte alléchante qui nous faisait de l’œil depuis quelques heures…

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Frédéric Bruneel, le chef, propose plusieurs menus changeants au fil des saisons et des produits disponibles sur le marché :
Le 3 services à 37 euros (menu du Clos)
Le 4 services à 62 euros (menu Gourmand)
Le 5 services à 75 euros (menu Gastronomique) 
Nos estomacs gourmands criant famine, nous avons jeté notre dévolu sur le menu Gastronomique. Allez, on vous énumère nos plats, histoire de vous faire saliver un peu:
Carpaccio de bar sauvage, avocat, pamplemousse, petits pois, crème à la menthe fraîche
 ***
Dos de Cabillaud juste cuit, coulis de tomate épicé, houmous crémeux, anchois et olives, citron caviar
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Ravioli de homard, artichaut et poêlée de cèpes, jus concentré et émulsion au thym citron
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Filet d’agneau grillé au feu de bois, légumes du soleil, sauce au thym
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Abricot rôti, glace vanille, coulis thym/citron et amandes torréfiées
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Nous avions également pris la sélection des vins. Inutile de vous dire que nous ne regrettons pas ce choix, les vins proposés sublimant parfaitement chaque plat.   
Ça y est, on vous a donné envie?
Qui fait le mieux semblant de boire?
Il faut savoir que le chef, avant de débarquer à Durbuy il y a 18 ans, a d’abord travaillé auprès du prestigieux Yves Mattagne. Frédéric a ensuite travaillé au sein du Clos des Récollets en tant que cuisinier, avant de reprendre l’établissement avec son épouse (qui travaille en salle). 
Après le repas, nous avons papoté avec Frédéric qui s’est montré disponible et chaleureux, nous expliquant avec passion son parcours professionnel et partageant avec nous son amour pour la cuisine. Le fait que Frédéric se soit montré disponible et nous ai parlé à cœur ouvert de sa vie professionnelle, mais également de sa famille, nous a touché. L’établissement à cet air de « comme à la maison« , et c’est un gros gros plus! 
Frédéric nous a même conseillé quelques endroits où aller boire un verre en cette fin de soirée.
Et quoi de plus beau, après une telle soirée, le ventre plein (et la tête qui tourne un peu, avouons-le), que de n’avoir qu’à franchir quelques marches pour s’affaler s’allonger dans un lit moelleux? Franchement, je n’aurais pas pu rêver mieux!
Je pense d’ailleurs que je ne vais désormais que dîner que dans des restaurants proposant également des chambres, haha ! 
Le lendemain, nous devions nous lever assez tôt. Frédéric et Angélique ont été adorables et ont fait préparer le petit déjeuner pour 7 heures tapantes. 
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Un petit café??
Je ne peux donc que vous recommander à 200% cet établissement, où charme et authenticité s’allient avec une cuisine de qualité, une ambiance au top (clients avec lesquels on a sympathisé, personnel de salle,…), et un petit « je ne sais quoi » qui me fait souvent repenser à ce lieu, en me demandant: quand est-ce qu’on y retourne?? 
Belle soirée à tous, 
Margot.
Psssssst
Plus d’information concernant l’hôtel ici
Je vous laisse également ci-dessous les menus actuels d’hiver du restaurant: 
Menu Gourmand
Menu Gastronomique
Menu du Clos
 

Weekend entre copines à la Côte Belge

Hello hello !

On inaugure notre rubrique  » Deux filles en vadrouille » avec cet article tout chaud ! On vous expliquera en détails cette rubrique dans un prochain article et on en profitera pour faire le point sur notre blog, son avenir, nos prises de décisions etc (on ne deviendrait pas un peu trop sérieuses là ?)

Il y a un mois (la ponctualité est toujours de mise comme vous pouvez le voir) nous avons été invitées à tester les Résidences d’appartement Holiday Suite à Westende.

Malheureusement, notre Pauline nationale n’était pas là… Mais si vous regardez bien, elle n’était pas si loin non plus (je crains qu’elle n’aie eu peur de passer tout un weekend avec moi…).

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Nous sommes donc parties, ravies, en EXPÉDITION. Non pas parce que l’on se rendait dans une contrée lointaine, mais plutôt parce qu’on décidait de passer 3 jours à la mer à 4 gonzesses ! Et c’est là que le mot « expédition » prend tout son sens : 4 valises pleines à craquer, trop de fringues inutiles, notre make-up, nos produits de beauté… et bien entendu tout notre attirail de bonnes supportrices pour la Coupe du Monde (on pensait encore gagner à l’époque… sniff) !

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Je vous laisse juger le foutoir qu’il y avait après 10 minutes…

On vous l’avoue, la Côte belge, de base, c’est pas trop notre dada. On est plutôt habitées à la Côte d’Opale et à la Zeelande… Mais bon, il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis, pas vrai ?

Nous voilà donc en route vers Westende, musique à fond, excitées comme des puces et impatientes de découvrir notre logement. Exit les Air BNB et les hôtels, cette fois-ci nous logerons dans une résidence meublée flambant neuve !

J’ai (Margot) toujours été un peu sceptique des locations de ce type : constructions des années 70’s, décoration un peu creepy, insonorisation pas toujours top… Cette nouvelle expérience était l’occasion de remettre mes appréhension à l’épreuve !

Et je ne fus pas déçue…

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J’ai d’abord été heureuse de trouver la résidence ultra-rapidement, sans devoir sillonner 15 fois les mêmes rues et scruter les numéros de bâtiments, ce que je fais d’habitude. Ici, tout est indiqué, le building est bien évidemment inratable, et le parking situé juste derrière nous évite de trimbaler nos sacs sur des kilomètres.

Pour le check-in, même chose : quelques jours avant notre arrivée, nous recevons un code digital qui nous servira de « clé » pour le restant du séjour. Aucun risque de perte de clé donc, et cela nous permet aussi de rentrer et sortir « à notre guise » sans devoir s’arranger pour la clé (lorsque par exemple deux personnes ne rentrent pas aux même heures).

La résidence dispose toutefois d’une réception ; on est donc en totale autonomie au niveau du logement tout en bénéficiant d’une aide sur place : deuxième point de gagné pour Holiday Suites!

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Pas de couloir « Creepy »
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Même si on y croise des gens étranges…

L’appartement

Nous disposions donc d’un appartement pour 5 personnes (une chambre double et une chambre triple).

Au niveau du look de notre logement, il n’y a rien à redire. L’appartement est extrêmement propre et moderne. La cuisine est pratique, bien équipée (ouiiiii un lave vaisselle!) et donne sur la salle à manger et le salon (pièce ouverte). Nous avions également une petite terrasse à disposition, ce qui est toujours un plus.

La location inclut également les draps, et l’on peut louer des essuies sur place. Gain de place dans la valise !

Les points positifs de la résidence :

  • Idéalement localisée, à une distance de marche de la plage (10 minutes)
  • Environnement calme
  • Petite plaine de jeux pour les enfants
  • Propre et moderne
  • Grand parking proche de la résidence
  • Le snack qui est situé juste en face de la résidence. Chouette lorsque l’on débarque le soir et que l’on veut craquer une crasse ! (On ne s’est pas privées – preuve en image).

Les points positifs de l’appartement :

  • Propre et moderne
  • Insonorisation au top (on a un peu festoyé dans le nôtre et n’avons pas reçu de plainte en tout cas :D)
  • Petit kit de bienvenue avec une carte, des infos sur la région etc…

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  • Le check-in est en ligne et le code digital à la place des clés
  • Belle grande douche dans la salle de bain (avec un espace sur le côté pour y déposer les savons, trousses…)
  • Terrasse/balcon
  • Grand choix de chaînes francophones à la télévision (Ben oui, c’est important quand il drache !)
  • Votre toutou est accepté
  • Départ et arrivée flexible

Les points à retenir :

  • Le wifi ne fonctionnait pas très bien dans notre appartement (Haaa ces d’jeunes qui râlent toujours !).
  • J’ai personnellement trouvé les matelas un peu trop durs…
  • Très ciblé « famille ». Je ne pense pas qu’un groupe de jeunes se plairait dans cette résidence (trop calme, pas de bar…). Mais pour les familles, c’est top !
  • Pas de restaurant ou d’endroit pour boire un verre dans la résidence, et il faut donc se déplacer (si l’on ne veut pas cuisiner soi-même ou aller au snack). Il est toutefois possible de réserver un petit-déjeuner sur place.

Holiday Suites propose également toute une série d’activités à faire dans la région : Laser Battle, Kayak, Surf, Paddle, Promenades guidées… pas moins de 20 activités pour tout type de demandes sont proposées. De quoi satisfaire les plus indécis  !

Pour les blogueuses et les Instagram addicts, on vous conseille l’Itinéraire Instagram : un parcours rejoignant les plus beaux endroits de Middlekerke, pour des photos à tomber #IGmiddelkerke !

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L’un des point photos Instagram. Pour moi, ce fut un échec cuisant #photoratée

Bon, nous on a plutôt craqué pour un tour en gocart, sur ce magnifique destrier…

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Westende

C’est une petite station balnéaire sans prétention située à côté de Ostende. La digue y est beaucoup plus calme que dans d’autres stations : un plus pour les familles avec enfants en bas âge. On y trouve pas mal de restos, de magasins (de quoi faire du shopping pendant que papa garde les gosses… ), de petits bar lounge sympas…


On a même trouvé la plage de ce côté plus belle, plus sauvage.

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N’hésitez pas à tester leur bière locale, la « Jus de Mer » !

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On est reparties de là ressourcées, heureuses, et motivées pour recommencer la semaine dans la bonne humeur.  Un weekend qui sent bon les vacances… On ne demande qu’à revenir !

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Elles n’ont pas l’air au top du bonheur mes copines ?

Envie de profiter d’un petit weekend dans cette chouette résidence ? Bonne nouvelle, vous obtenez 10% de réduction avec le code HSDeuxFillesenVille10 !

Petit cadeau de fin d’article… Cette sublime photo de moi avec mon attirail de supportrice.

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A très vite !

Margot