Que faire en février à Liège ? (du 08/02 au 18/02)

Nous voilà déjà en février ! Est-ce que la personne qui s’occupe du temps qui passe pourrait ralentir un peu la cadence svp ? On n’arrive plus trop à suivre nous !

Bref, ce n’est pas parce que le mois de février est un tout petit mois qu’il ne mérite pas un agenda digne de ce nom (oui, on ose dire ça alors qu’on publie notre article le 8).

S’engager

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Si vous vous sentez outrés par ce projet de démolition, soyez là samedi !!!!

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Se distraire / se détendre

Cours de cuisine asiatique @ Takimy

Vous souvenez-vous de notre cours de cuisine asiatique chez Takimy ? Si ce n’est pas le cas, cliquez ICI pour découvrir notre expérience.

On se permet une petit piqure de rappel car les cours du mois de février en feront saliver plus d’un. Qui ne rêverait pas de savoir cuisiner à la perfection un pad thai ou encore une soupe ramen ? Avec les conseils de Kim, vous deviendrez des pros. Alors inscrivez-vous vite !

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Prix : 40€ par personne pour 2h de cours
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Saint Valentin chez Désir & moi

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Nous ne sommes pas branchées « Saint Valentin » mais si c’est pour passer une soirée coquine chez Désir & moi, nous sommes partantes ! Nous vous avions déjà parlé de cette love boutique dans un article (ICI) mais nous n’avons pas encore eu l’occasion de participer à un événement.

Le 14, il y aura des cocktails, des jeux, des présentations de produits et des cadeaux ! L’entrée est gratuite. Alors pourquoi ne pas y embarquer votre chéri ou votre meilleure amie en manque d’amour ?

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Se ruiner

Made in Liège – créateurs 100% liégeois

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Qu’est-ce qu’on aime les flyers qui reprennent toutes les informations, ahah !

Vous pourrez découvrir tous les créateurs sur la page Facebook de l’événement mais nous avons déjà repéré Jangala, L’atelier LORI, Le petit repère, Atelier Crahay ou encore la Brasserie Curtius. Une visite de cette dernière est d’ailleurs organisée !!!

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Se déhancher

The Temple 80-90-00 Party !

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Si vous nous suivez sur les réseaux sociaux, vous avez très certainement aperçu notre déguisement « année 90 » de la semaine passée. Nous nous étions préparées pour la soirée du Cadran mais avons finalement opté pour un verre en ville. Avec nos leggings tropicaux et notre palmier sur la tête… Normal quoi.

Nous avions donc un goût de trop peu et avons prévu une séance de rattrape au Temple Bar ! On nous promet de la musique des années 80 à 2000 avec des écrans et tout le tralala. On s’y voit ?

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Se régaler

Inauguration Ça conserve !

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On connaissait déjà le sourire ravageur et la bonne humeur communicative de Myriame mais pas ses talents de cuisinière !

Samedi, nous assisterons à l’inauguration de Ça conserve, une nouvelle conserverie artisanale liégeoise. Les plats de Myriam sont sains, préparés avec des produits de saisons et un maximum locaux ! Vous pouvez les commander et vous faire livrer sur Liège pour la modique somme de 1 euro. Autant vous dire que le concept nous séduit déjà… Vivement goûter tout ça !

Sachez que notre photographe préféré Ledom Photography sera aussi présent à l’événement, ainsi que LOST NIÑOS qui customisera vos t-shirts !

En attendant notre avis, n’hésitez pas à aller consulter le menu de février, il vous mettra l’eau à la bouche.

Page Facebook de l’événement
Site internet

S’INSCRIRE SANS PLUS TARDER

Les événements cités ci-après ont lieu plus tard dans le mois mais nous vous conseillons de vous y inscrire dès maintenant.

Apéro parfumé chez Marengo

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La boutique Marengo se situe dans le Passage Lemonnier et propose des pièces de créateurs, pour la plupart « made in Belgium ». Le temps d’une soirée, Isabelle vous emmènera en Espagne pour vous faire découvrir les parfums d’un parfumeur espagnol.  L’occasion parfaite pour se retrouver autour d’un verre et (re)découvrir la boutique !

Page Facebook de l’événement

Atelier cuisine aux insectes chez Les bouchers verts

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L’article sur Les bouchers verts est sorti hier mais l’on se permet de vous rappeler ce chouette cours de cuisine. Vous pourrez y apprendre à cuisiner les insectes et il faut avouer que le menu est plutôt alléchant :

Entrée
– Beignets tempura aux criquets adultes et une tapenade aux insectes.
– Potage parmentier de potiron du jardin mijoté aux vers de farine.
Plat
– Pâtes de légumes et pesto de grillons.
Dessert
– Mille-feuille de spéculoos et sa crème pâtissière, relevé au criquet médium.

Si l’on vous presse, c’est parce qu’il n’y a que 10 places ! Dépêchez-vous !

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A très vite pour la suite !

Pauline & Margot

 

 

 

On a testé… un cours de cuisine saine avec Caro du blog MINT

Healthy. En 2017, ce mot était sur toutes les lèvres et a fait l’objet de nombreux articles « branchouilles ». Vous nous connaissez : nous adorons boire (souvent plus que de raison) et avons un bon coup de fourchette (le gras est notre ami). Mais mais mais… Quand Caroline du blog MINT nous a proposé de tester ses cours de cuisine saine, nous n’avons pas pu refuser ! Il faut dire que cette jeune femme hyperactive a plus d’une recette dans sa marmite…

Caroline, son blog et ses brunchs à succès

Caroline est une nouvelle venue dans la blogosphère. Son blog MINT a vu le jour en septembre et cela a été le point de départ d’une aventure aux multiples facettes. Si vous cherchez des idées recettes ou des alternatives pour une alimention plus saine, nous vous conseillons vivement d’aller y faire un tour ! Mint regorge de recettes toutes plus apétissantes les unes que les autres. (On a repéré une recette de tartiflette version « plus light » qu’on ne tardera pas à reproduire !)

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Et c’est pour faire écho à ses articles que Caroline organise désormais des brunchs tous les deuxièmes dimanches du mois, dans le superbe espace de La Maisonnerie. Au menu : un buffet de produits bio et/ou locaux ainsi qu’une assiette chaude au choix (pain perdu ou oeuf bénédicte). Nous avons eu la chance d’assister à la première édition (dans les locaux de Doris à collerette) et nous nous sommes régalées !

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Le prochain brunch aura lieu le dimanche 11 février. Attention, les places partent comme des petits pains ! Mieux vaut être au taquet et réserver dès à présent à cette adresse : hello@mintblog.be.

On nous souffle même à l’oreillette que vous pouvez gagner un brunch pour 2 personnes, à la date de votre choix. Cliquez vite ICI.

Le cours de cuisine

Enfin, si nous parlions d’hyperactivité dans l’introduction, c’est parce que notre blogueuse propose AUSSI des cours de cuisine deux fois par mois ! Elle y partage 9 recettes autour de 3 produits et distille de nombreux conseils tout au long des préparations.

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Lors de notre venue, c’était le butternut, la betterave et la banane qui étaient à l’honneur ! Voici les intitulés, histoire de vous faire saliver un peu :

 Cannellonis au butternut et à la sauge
Velouté au butternut, lait de coco et gingembre
≡ Daurade au four et légumes oubliés

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≡ Carpaccio de betteraves, chèvre et pignons de pin
≡ Dip betteraves et noix de cajou
≡ Jus détox betterave, concombre, fenouil, pomme, citron et gingembre

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≡ Biscuits moelleux banane avoine chocolat
≡ Smoothie bowl
≡ Banana bread

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En pratique, les participants se divisent en plusieurs petits groupes et prennent en charge deux ou trois recettes. Nous dégustons ensuite les préparations et expliquons comment ces dernières ont été réalisées. C’est convivial, ludique et très enrichissant ! Les recettes sont d’ailleurs très faciles à reproduire à la maison et vous n’avez pas besoin d’un milliard d’ingrédients bizarres…

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Vous l’aurez compris, nous sommes conquises par le concept !

Toutes les informations sur les brunchs ainsi que sur les cours de cuisine se retrouvent sur la page Facebook de MINT et sur le blog. Allez vite liker tout ça !!!

Page Facebook MINT
Le blog

Des bisous,

Pauline & Margot

 

On a testé : Un cours de cuisine chez Takimy

Attention les gars… Aujourd’hui, on va vous faire saliver (enfin on espère, ahah) ! Si vous n’êtes pas fans de la cuisine asiatique, vous pouvez passer votre chemin parce que notre article est clairement une déclaration d’amour à cet art culinaire (rien que ça) !

Il y a quelques semaines, nous avons eu la chance d’être invitées à un cours de cuisine chez Takimy. Cette nouvelle épicerie asiatique située en Outremeuse est notre dernier coup de coeur et il nous tardait de vous en parler ! Le but était évidemment d’apprendre à réaliser quelques plats mais nous n’avons pas hésité à parcourir TOUS LES RAYONS du magasin. C’était plus fort que nous.

Le cours

Aux commandes : Kim et My. Ce duo mère-fille a de l’énergie à revendre et leur bonne humeur a tout de suite donné le ton. Nous étions 10 élèves consciencieux et la sauce a tout de suite pris entre nous (jeu de mots relou, bonjour) !

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Pauline salive déjà

Nous avons été accueillis autour d’un apéro composé de mises en bouche (des raviolis frits à tomber) et d’un cocktail à base de ginger beer. Déjà là, nous étions conquises.
On garde jalousement la recette du cocktail pour épater nos amis aux prochaines soirées.

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Les choses sérieuses ont ensuite pu commencer. Nous avons appris à cuisiner un potage pékinois piquant ainsi que des nouilles sautées au poulet. Enfin… ça c’était sur papier. Car Kim nous a aussi appris à sublimer rapidement et simplement des scampis et un magnifique morceau de bœuf irlandais (que voulez-vous, elle adorait notre groupe).

 

 

 

 

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Potage : poulet, pousses de bambou, shiitake, tofu, oeuf

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Le souvenir de ce boeuf nous fait encore saliver… 

Notre avis

Cuisiner asiatique, c’est bien plus qu’exécuter à la lettre une recette. Nous avons bien souvent du mal à reproduire à l’identique les plats emblématiques de là-bas ! Grâce à Kim et My, nous avons appris un tas de trucs et astuces : comment rendre le poulet si tendre, quel est le secret d’un bon bouillon, comment trouver le parfait équilibre entre sucré, salé, acide et piquant… Selon nous, c’est ce qui fait la qualité d’un cours de cuisine !

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Quand on vous dit que nous étions des élèves consciencieux… 

Quant à nous, nous nous sommes vraiment éclatées ! Images à l’appui :

 

 

 

 

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Faire sauter les légumes : tout un art !

Alors évidemment, le fait de pouvoir faire nos achats dans la boutique après le cours est un gros plus ! Nous nous sommes tous rués sur les produits utilisés pour pouvoir les cuisiner chez nous et en faire profiter nos proches.

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N’hésitez d’ailleurs pas à pousser les portes de chez Takimy ! L’accueil est super chaleureux et le personnel répondra à toutes vos questions avec plaisir (histoire de ne pas repartir avec des oeufs de 100 ans sans savoir ce dont il s’agit, ahahah).

En plus de la nourriture, vous trouverez aussi de la vaisselle, des couteaux de qualité à prix abordable et de nombreux thés (dont ceux de la MAISON BOURGEON, oui oui).

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Plus besoin de les commander en ligne… Foncez chez Takimy !

Intéressé(e) ?

Les dates des différents cours seront annoncées sur Facebook mais n’hésitez pas à les contacter. Sachez également que vous pouvez organiser un cours chez vous ! Le nombre de participants n’est alors pas limité mais pensez tout de même au confort de vos convives :-)…

Prix : à partir de 40 euros / personne
10 participants maximum

Il ne nous reste plus qu’à remercier Kim et My de nous avoir fait confiance et de nous avoir accueillies si chaleureusement. Quant à vous, chers lecteurs, nous comptons sur vous pour vous ruer sur les prochains cours !

Pauline & Margot


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Takimy
Rue Louis Jamme, 37 à 4000 Liège
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