On se met bien en Ardenne ! #jour 2

EH OUI, vous l’attendiez impatiemment… Voici la suite de nos aventures en Ardenne ! Nous étions restées sur une folle soirée où nous avions (encore) bu plus que de raison et sur une nuit qui promettait d’être courte…

W’allons nous dormir

Réveil piquant à 9h du matin…

Figurez-vous que Margot a grincé des dents toute la nuit. Quoi de plus sexy et reposant pour Pauline ? Cependant, les lits étaient HYPER confortables. Nous avons donc douillettement cuvé notre vin/nos bières et étions prêtes à profiter d’une nouvelle super journée… Après quelques râleries de la part Margot (Pauline ne l’avait pas réveillée assez tôt apparemment, ahahaah), nous sommes descendues prendre des forces avec un excellent petit-déjeuner composé de produits locaux et de confitures MAISON. Simple et efficace après une nuit de folie.

Nous vous recommandons à nouveau cette chambre d’hôtes située dans le Laveu ! Pourquoi ?

– L’endroit est facilement accessible en transports en commun.
– La chambre est spacieuse, lumineuse et très bien équipée.
– En bonne liégeoise, Vinciane ne manquera pas de vous indiquer les endroits incontournables à Liège (connus et moins connus).
– Au printemps et en été, vous pourrez profiter de leur joli jardin.

Bref, c’est une super adresse pour les touristes de passage et les liégeois qui chercheraient un « bed and breakfast » après un mariage, une soirée etc.

Toutes les informations : ICI.

Apprendre à fourrer des pralines chez Darcis

Si nous nous sommes levées avec autant d’entrain, c’est parce que nous connaissions l’activité du matin : la visite de la Chocolaterie Darcis à Verviers et un cours privé de fourrage de pralines (n’y voyez aucun mauvais jeu de mots…)

Nous avons donc commencé avec un tour du musée. Ce dernier est ludique et met tous nos sens en éveil. Le parcours est adapté aux enfants, c’est donc une chouette activité à faire en famille (ou avec votre classe si vous êtes enseignant(e)).

Vous le savez peut-être déjà mais la chocolaterie propose aussi des ateliers de pâsserie au sein de « l’Académie de Jean-Philippe Darcis ». Les cours sont donnés par Jean-Phi en personne ou par un chef de l’académie, à raison de deux sessions par semaine. Lors de notre visite, Jean-Philippe était en déplacement mais nous avons eu droit à une super master class où régnaient bonne humeur et humour.

C’est avec le sourire aux lèvres et l’estomac rempli de caramel au fruit de la passion que nous avons terminé l’activité !!!

Toutes les informations : ICI.

Diner dans une brasserie emblématique de Verviers

Après cette matinée gourmande, nous n’étions pas mécontentes de profiter d’une petite balade digestive. Notre groupe a pu découvrir le centre de Verviers et son piétonnier plutôt agréable. Prochaine étape : Le Vieux Bourg, une brasserie incournable à Verviers qui propose des plats… légers. Ahahahah.  A table, nous avons pris les paris. Avec combien de kilos en plus allions-nous finir cette aventure ?

Au Vieux Bourg, les plats sont simples mais vraiment bien exécutés. Nous vous conseillons d’opter pour leurs spécialités. Mention spéciale pour la cassolette de boudin blanc aux mandarines, un mélange original mais dé-li-cieux.

Plus d’informations : ICI.

Visite de l’Abbaye du Val-Dieu

Apparemment, Visit Ardenne avait décidé de mettre au défi notre estomac et notre foi(e) (excellent jeu de mots) puisque nous avons ensuite pris la direction d’Aubel pour visiter l’Abbaye du Val-Dieu.

Bien que la cour, la basilique et le parc soient accessibles au public, optez pour une visite guidée. Il n’y a rien de mieux pour découvrir l’histoire de l’abbaye et de la brasserie !

Martine, notre guide hyperactive, nous a inondés d’informations et d’anecdotes avant de nous emmener déguster une petite bière bien méritée.

Plus d’informations : ICI.

Yves Radelet

Notre journée s’est terminée en apothéose avec un repas CHEZ Yves Radelet, au Luxembourg. Oui, nous avons fait un peu de chemin avant d’y arriver…

Nous insistons sur le mot « CHEZ » car nous nous sommes senties comme à la maison ! Les touches de bois, de pierre et la cuisine ouverte confèrent au lieu une ambiance chaleureuse. Nous avons également été épatées par la qualité et la précision des plats.

Yves Radelet et sa femme proposent une carte dite « classique » avec des plats du terroir mais aussi un menu contemporain avec des plats aux associations audacieuses.

Bref, si vous êtes de passage à Drauffelt, vous vous devez de faire un crochet par ce restaurant !

Plus d’informations : ICI.

Fin de la deuxième journée

Cette fois-ci, nous avions décidé d’être sages et de rentrer directement à notre hôtel (Hôtel INTERNATIONAL **** de Clervaux). Qui a dit que la vie de blogueurs était facile ? Nous, nous étions exténuées… mais heureuses !

Plus d’informations : ICI.

Et si vous êtes trop impatients et qu’il vous tarde de découvrir le récit de notre troisième journée, allez jeter un petit coup d’oeil au site de Visit Ardenne ! Il regorge d’idées d’activités en Ardenne et vous pourrez y découvrir la magnifique présentation des « Deux filles en ville », nouvelles ambassadrices… Huhu.

Site de Visit Ardenne
Notre page « AMBASSADRICES »

A très vite !

Pauline & Margot

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On se met bien en Ardenne ! #jour 1

Ce n’est plus Deux filles en ville, mais bien Deux filles en vadrouille qui sont parties à la découverte de l’Ardenne avec un grand A. Ici, on parlera d’Ardenne et non des Ardennes, car ce territoire s’étend sur 3 pays : la Belgique, le Luxembourg et la France.

On vous l’avoue, on avait une image assez « basique » de l’Ardenne : un territoire vert, montagneux (ou du moins en relief), des habitants un peu rustres, de la bonne bouffe bien copieuse, de la bière à foison…  Alors quand Visit Ardenne nous a invitées à partir à la découverte de cette région… on était toutes émoustillées (surtout pour les hommes rustres et la bière, on l’avoue) !

On s’est très vite rendues compte que cette région débordait de bien d’autres richesses : un patrimoine chargé de traditions culturelles, une fine cuisine, des habitants au cœur d’or, de l’amour, de l’amour, de l’ A-MOUR !

Belgian Owl Distillery

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Notre premier arrêt en région liégeoise ne fut pas pour nous déplaire (bien au contraire) : la Belgian Owl Distillery à Fexhe-le-haut-clocher ! On a d’ailleurs très vite compris le thème de ces 4 jours : le BIEN MANGER/BOIRE… Notre charmante guide, Isabelle, nous a conté avec passion la jeune histoire de cette distillerie liégeoise (la distillerie est née en 2004).

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Pauline, impatiente d’entrer !

Nous nous sommes rendus sur les champs de récolte d’orge pour mieux comprendre la philosophie d’Etienne Bouillon, Maitre Distillateur. En effet, Belgian Owl mise avant tout sur une production respecteuse de l’homme et de l’environnement (négoce de l’orge basée sur le commerce équitable, rotation des cultures, respect de la faune et de la flore environnants).

Dans les locaux, nous avons pu découvrir le processus complet de distillation et de fermentation. Les deux alambics venus tout droit d’Ecosse valent d’ailleurs le détour !

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Les whiskys sont ensuite vieillis en fûts de chêne pour une durée de minimum trois ans, sauf pour le Spirit Unaged.

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Alors, évidemment, nous n’allions pas quitter ce lieu emblématique sans une dégustation digne de ce nom. Et là encore, Isabelle nous a épatés avec son savoir ! Nous avons appris à déguster et à apprécier le whisky (sans s’arracher la gorge). Même le 12 ans d’âge ne nous a pas fait ciller !!! Margot buvait d’ailleurs ça comme du petit lait…

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Plus d’informations par ici

W’allons nous dormir

W’allons nous dormir ? C’est bien la question que nous nous posions depuis le début de journée… Visit Ardenne, ces petits filous, s’était bien gardé de nous dévoiler le nom de notre logement. Le nôtre, situé dans la rue des Wallons, est un bed and breakfast qui nous a charmées grâce à sa simplicité.

Celui-ci ne possède qu’une chambre spacieuse et c’est là tout son charme. On s’y sent comme à la maison et notre hôte, Vinciane, a pu nous consacrer tout son temps.
C’est autour d’une bonne bière, et accompagnées d’amis, que nous avons découvert l’histoire de ce B&B : une maison trop vide après le départ des enfants et l’envie de partager les bons plans liégeois.

Pour passer une nuit chez Vincianne, c’est ici

La Cucinella

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source: http://www.lacucinella.it

Amis liégeois, ce nom ne vous est certainement pas inconnu ! C’est dans cette institution italienne de la rue de la Casquette que nous avons passé la soirée. Au menu : de bons petits plats comme là-bas revisités par le fils, Julien, qui a pris la relève récemment. Mais que les anciens se rassurent : les plats emblématiques du papa sont toujours à la carte.

Le décor moderne casse les codes des vieilles trattorias italiennes mais garde cet esprit de convivialité qui nous plait tant (oui, en gros, on était plutôt à l’étroit, ahahaha).

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Quand on parle de bouffe, la concentration est de mise

Les plats se sont enchainés, tous plus délicieux les uns que les autres :

Mise en bouche : Tartare de veau et huitre, un mélange étonnant mais délicieux!
Entrées :
Margot a jeté son dévolu sur le tartare de thon rouge aux aromates, mousse d’avocat et citron vert. Pauline a craqué pour le crostini aux champignons de saison, oeuf de germe sur le plat et guanciale grillée.

Plats :
Margot : Spaghetti alla chitarra façon carbonara, ris de veau et truffe noire.
Pauline : Tagliata d’Irish Beef avec roquette, copeaux de parmesan et tomates confites.

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Pauline, l’herbe n’est pas plus verte ailleurs!!

Et pas de dessert… Nous avons plutôt opté pour un pousse-café (on ne se refait pas, que voulez-vous) !

Pour découvrir le menu et s’en mettre plein… heu les yeux , c’est ici

Dégustation au Beer Lovers’ Café

On ne vous le cache pas : nous avions déjà bien mangé et bien bu. Nous nous demandions comment nous allions encore pouvoir ingurgiter une petite dizaine de bières. On a de l’entrainement, mais faut pas abuser…

Bref, Antoine nous attendait de pied ferme pour nous proposer un beer pairing (ou l’art d’associer bières et mets). Nous avons dégusté toutes sortes de bières, des blondes, des brunes ou encore de la gueuze. Le tout accompagné de pralines Darcis et de succulents fromages… Au final, l’appétit est venu revenu !

A 4h du mat’, il était largement temps de regagner nos pénates (même si Benoît n’était pas de cet avis)…

On se donne rendez-vous la semaine prochaine pour un débriefing de cette première nuit en amoureuses et la suite de nos aventures !

Pauline & Margot

Que faire en août à Liège et alentours ? (du 01/08 au 19/08)

Salut la compagnie !

Eh oui, nous avons survécu à cette semaine caniculaire et sommes prêtes à reprendre du service ! Il faut dire que les effets dûs aux températures élevées commençaient à nous taper sur le système : nuits écourtées, corps dégoulinants, consommation d’alcool fortement diminuée (sous peine de s’endormir en 3 secondes 30), manque d’énergie… Nous profitons donc de ce dimanche plus clément pour tâter du clavier. Et l’on ne déroge pas à la règle : qui dit fin du mois dit agenda !

Les vacances En Ville !

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Du 27 juillet au 4 août, Lena confie les clés de chez EN VILLE à des copines pleines de ressources ! Au programme : un horaire légèrement modifié (13h-20h) et de chouettes activités (une rencontre sur l’alimentation, des ateliers, un DJ set et des apéros).

Alors calquez-vous au rythme des vacances et venez profiter de la chouette terrasse rue Soeurs de Hasque !

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In’fluence DoNuts Day

37380887_496023970857389_3935998907267416064_n.jpgLe magazine IN’FLUENCE débarque chez DoNuts le 1er août et les ingrédients de cette journée ont de quoi faire saliver ! Vous pourrez y customiser votre donut (so instagrammable), découvrir les bijoux colorés de la marque Heliboo, participer à un atelier mode et vous prendre en photo avec vos blogueuses préférées (non, pas nous !) grâce à une sharingbox !

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Beach Box 2nd edition

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Cette année encore, tu n’auras pas à aller jusqu’à IbizaCar Ibiza viendra à toi !!!

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Micro Festival #9

 

Il s’agit de la dernière édition sur l’Espace 251 Nord alors on compte sur vous pour venir y mettre le feu (ceci est une métaphore, évidemment) !!! Cette année encore, le programme est ultra riche et ravira les foules.

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Apéros Liège

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Vous savez que les apéros et nous, c’est une grande histoire d’amour ! Nous serons donc présentes pour lever le coude, en bonnes apéroteuses que nous sommes.

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Les samedis « gourmandise et découverte » chez Wattitude

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Tous les samedis du mois d’août, Wattitude ouvre ses portes aux artisans désireux de faire découvrir leurs produits ! MIAM MIAM !

Le programme :
Δ 04/08 (de 14h à 17h) : Confitures Célinette et cocktails « gin + confiture Célinette » par le Volga bar d’atmosphère !
Δ 11/08 (de 11h à 17h) : apéros Alcools Noblesse
Δ 18/08 (de 11h à 17h) : rillettes Make a dish et bière Blgbeer

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Les flaneurs, l’apero Moscow Mule au Cupper Café

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Le Cupper, on connait. Les Flâneurs, on ne connait pas encore si bien (et on parie que vous non plus!) . C’est donc l’occasion d’aller découvrir  ce nouveau concept événementiel ( qui allie la fête et la musique électronique) tout en dégustant un Moscow Mule (l’un de nos favourite cocktail). On se donne rendez-vous la-bas?

Ça se passe au Cupper Café – samedi 11 août dès 20h00. 

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Ciné plein air au Sauvenière

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♪♪ Now I’ve had the time of my life
No, I never felt like this before
Yes I swear it’s the truth
And I owe it all to youuuuuuuuuuuuu ♪♪

A-t-on vraiment besoin d’en dire plus ?

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USE-in

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La programmation de l’été @ USE-in (ancienne usine de locomotives à Seraing) est encore très sympa ! En tout cas, la Superfly et le NoName festival sont déjà notés dans notre agenda…

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Page Facebook de l’événement Superfly
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Fête de la tomate !

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Ahhhhhh la tomate… Quelle que soit sa taille, sa forme ou encore sa couleur, on l’ADORE ! C’est aussi le cas des Compagnons de la terre qui mettront ce fruit à l’honneur le dimanche 5 août. Vous pourrez y (re)découvrir les différentes variétés BIO, récolter de nombreux conseils et déguster quelques produits « tomatés ».

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MEGA Guinguette Nr.7

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Après avoir rempli votre panier de tomates, pourquoi n’iriez-vous pas prendre l’apéro à une super, pardon, MEGA ginguette ? Nous, ça nous donne envie de boire une bonne bière et de nous trémousser en jupe à carreaux !

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Atelier dégustation #6

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De ce que nous avons compris, le MEZCAL est un cousin de la tequila. De quoi titiller nos papilles… Si cela vous intéresse, dépêchez-vous ! Il ne reste plus beaucoup de places.

N’oubliez d’ailleurs pas de liker la page Watch, Smell, Taste & Having fun pour ne rater aucune dégustation. Nous trouvons que c’est également une très chouette idée cadeau !

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MAIS AUSSI

Appel à candidatures / L’appartement

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La bonne nouvelle vient de tomber : la prochaine édition de L’appartement aura lieu le weekend du 16 novembre !!! Nous ne manquerons évidemment pas de vous rappeler cette date mais sachez que l’appel à candidatures est lancé. Créateurs, à vos claviers !

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Lien direct pour postuler

A très vite dans un nouvel article !

Pauline & Margot

 

 

Que faire en février à Liège ? (du 08/02 au 18/02)

Nous voilà déjà en février ! Est-ce que la personne qui s’occupe du temps qui passe pourrait ralentir un peu la cadence svp ? On n’arrive plus trop à suivre nous !

Bref, ce n’est pas parce que le mois de février est un tout petit mois qu’il ne mérite pas un agenda digne de ce nom (oui, on ose dire ça alors qu’on publie notre article le 8).

S’engager

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Si vous vous sentez outrés par ce projet de démolition, soyez là samedi !!!!

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Se distraire / se détendre

Cours de cuisine asiatique @ Takimy

Vous souvenez-vous de notre cours de cuisine asiatique chez Takimy ? Si ce n’est pas le cas, cliquez ICI pour découvrir notre expérience.

On se permet une petit piqure de rappel car les cours du mois de février en feront saliver plus d’un. Qui ne rêverait pas de savoir cuisiner à la perfection un pad thai ou encore une soupe ramen ? Avec les conseils de Kim, vous deviendrez des pros. Alors inscrivez-vous vite !

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Prix : 40€ par personne pour 2h de cours
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Saint Valentin chez Désir & moi

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Nous ne sommes pas branchées « Saint Valentin » mais si c’est pour passer une soirée coquine chez Désir & moi, nous sommes partantes ! Nous vous avions déjà parlé de cette love boutique dans un article (ICI) mais nous n’avons pas encore eu l’occasion de participer à un événement.

Le 14, il y aura des cocktails, des jeux, des présentations de produits et des cadeaux ! L’entrée est gratuite. Alors pourquoi ne pas y embarquer votre chéri ou votre meilleure amie en manque d’amour ?

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Se ruiner

Made in Liège – créateurs 100% liégeois

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Qu’est-ce qu’on aime les flyers qui reprennent toutes les informations, ahah !

Vous pourrez découvrir tous les créateurs sur la page Facebook de l’événement mais nous avons déjà repéré Jangala, L’atelier LORI, Le petit repère, Atelier Crahay ou encore la Brasserie Curtius. Une visite de cette dernière est d’ailleurs organisée !!!

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Se déhancher

The Temple 80-90-00 Party !

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Si vous nous suivez sur les réseaux sociaux, vous avez très certainement aperçu notre déguisement « année 90 » de la semaine passée. Nous nous étions préparées pour la soirée du Cadran mais avons finalement opté pour un verre en ville. Avec nos leggings tropicaux et notre palmier sur la tête… Normal quoi.

Nous avions donc un goût de trop peu et avons prévu une séance de rattrape au Temple Bar ! On nous promet de la musique des années 80 à 2000 avec des écrans et tout le tralala. On s’y voit ?

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Se régaler

Inauguration Ça conserve !

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On connaissait déjà le sourire ravageur et la bonne humeur communicative de Myriame mais pas ses talents de cuisinière !

Samedi, nous assisterons à l’inauguration de Ça conserve, une nouvelle conserverie artisanale liégeoise. Les plats de Myriam sont sains, préparés avec des produits de saisons et un maximum locaux ! Vous pouvez les commander et vous faire livrer sur Liège pour la modique somme de 1 euro. Autant vous dire que le concept nous séduit déjà… Vivement goûter tout ça !

Sachez que notre photographe préféré Ledom Photography sera aussi présent à l’événement, ainsi que LOST NIÑOS qui customisera vos t-shirts !

En attendant notre avis, n’hésitez pas à aller consulter le menu de février, il vous mettra l’eau à la bouche.

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Site internet

S’INSCRIRE SANS PLUS TARDER

Les événements cités ci-après ont lieu plus tard dans le mois mais nous vous conseillons de vous y inscrire dès maintenant.

Apéro parfumé chez Marengo

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La boutique Marengo se situe dans le Passage Lemonnier et propose des pièces de créateurs, pour la plupart « made in Belgium ». Le temps d’une soirée, Isabelle vous emmènera en Espagne pour vous faire découvrir les parfums d’un parfumeur espagnol.  L’occasion parfaite pour se retrouver autour d’un verre et (re)découvrir la boutique !

Page Facebook de l’événement

Atelier cuisine aux insectes chez Les bouchers verts

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L’article sur Les bouchers verts est sorti hier mais l’on se permet de vous rappeler ce chouette cours de cuisine. Vous pourrez y apprendre à cuisiner les insectes et il faut avouer que le menu est plutôt alléchant :

Entrée
– Beignets tempura aux criquets adultes et une tapenade aux insectes.
– Potage parmentier de potiron du jardin mijoté aux vers de farine.
Plat
– Pâtes de légumes et pesto de grillons.
Dessert
– Mille-feuille de spéculoos et sa crème pâtissière, relevé au criquet médium.

Si l’on vous presse, c’est parce qu’il n’y a que 10 places ! Dépêchez-vous !

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A très vite pour la suite !

Pauline & Margot

 

 

 

On a testé… l’entomophagie !

Bon ok, on avoue que le but du titre était de se la péter un peu…

Mais si cela vous dit d’ouvrir une parenthèse culturelle, sachez que le mot ENTOMOPHAGIE vient du grec ancien : entoma (= insectes), entomos (= cisaillé, taillé), phàgos (=mangeur). L’entomophagie est le fait de consommer des insectes ! (Voilà. Tout le monde s’endormira un peu moins bête ce soir.)

Pourquoi parler d’entomophagie ?

Il est vrai que nous n’étions pas spécialement réjouies à l’idée de croquer dans une larve ou un criquet mais l’alimentation à base d’insectes fera peut-être partie de notre quotidien d’ici quelques années.

Vous n’êtes pas sans savoir que la population mondiale grandit à vue d’oeil et la demande en viande fait de même. Le problème est que nous n’aurons bientôt plus assez de place pour ce type d’élevage ! Il est donc grand temps de trouver une alternative et la consommation d’insectes semble en être une. En effet, leur élevage demande peu d’espace et pollue beaucoup moins. Sans oublier le fait que les insectes sont très riches en protéines… Alors pourquoi ne pas tester dès maintenant ?

Notre expérience chez Les bouchers verts

Cela faisait quelques semaines que nous voulions nous rendre chez Les bouchers verts. Cette brasserie d’un nouveau genre a pris ses quartiers rue de la Madeleine et propose une cuisine à base d’insectes OU végétarienne (pour les plus frileux).

Courageuses mais pas téméraires, nous avons choisi d’y aller pendant l’apéro du Val’heureux. Nous étions ainsi certaines de pouvoir boire une ou deux bières avant de gober une quelconque petite bête !

Nous avons tout de suite été séduites par le cadre (grandes vitres, moulures sur le plafond, carrelage ancien, jolis vitraux). L’endroit était déjà pris d’assaut à notre arrivée et nous avons décidé de partager une table avec de charmants inconnus.

Pendant l’apéritif, des toasts ainsi que des petits chocolats circulaient entre les tables. Nous avons vite repéré les larves de ténébrions sur le chocolat (qui rajoutaient du croustillant) mais impossible de deviner les ingrédients des toasts !

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Nous avons ensuite commandé une brochette de criquets pour deux. On voulait de la bête entière, on en a eu ! La texture était assez agréable puisque les insectes avaient à nouveau ce petit côté croustillant. Le goût, quant à lui, nous a rappelé la noisette. Les saveurs étaient relativement simples mais c’était très sympa.

Pour le plat, nous sommes toutes les deux parties sur le burger classique. C’est de la farine d’insectes qui est utilisée pour réaliser le « patty » et nous avions donc l’impression de manger un burger classique et ULTRA GOURMAND. C’est une très bonne idée pour avoir son apport en protéine !

Nos compagnons de table ont opté pour une assiette « découverte » qui n’avait pas l’air mal du tout !

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Si vous avez envie de tenter cette expérience culinaire à la maison, sachez que vous pouvez également y acheter des insectes ou des préparations à base de ces derniers. Rien de tel pour surprendre vos invités ! (A vous de voir si vous les prévenez avant ou après dégustation, ahah..)

En conclusion

Nous avons vraiment passé une excellente soirée et ne regrettons pas d’avoir poussé la porte de chez Les bouchers verts ! L’endroit et les plats reflètent parfaitement leurs convictions et nous donnent envie de suivre le mouvement.

C’est donc les yeux fermés que nous vous recommandons cette nouvelle adresse. Alors, allez-vous tenter l’expérience ?

Pssssttttt : Ils organisent également un atelier cuisine le 25 février. N’hésitez pas à vous inscrire ICI.

Les bouchers verts
Rue de la madeleine, 33 à 4000 Liège
Ouvert du mercredi au dimanche
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2017, une année remplie de coups de coeur

Qui dit nouvelle année dit rétrospective ! 

En 2017, nous avons rencontré des dizaines de personnes exceptionnelles et découvert des endroits tous plus chouettes les uns que les autres. Certains nous ont particulièrement marquées et nous avions envie d’en reparler encore un peu en 2018…

Bistrot Mentin

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Une rue délaissée, un espace étroit, une déco à l’allure surrannée… Il y a bien longtemps que nous n’avions plus mis les pieds dans un bar avec autant de cachet ! Le Bistrot Mentin a une âme, c’est sûr. Alors que ce soit pour déguster un plat toujours lekker! ou pour prendre un apéro à rallonge, nous vous recommandons cette adresse à 3000%.

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L’Atelier Victoria

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Avez-vous suivi nos expérimentations capillaires en 2017 ? Pour la plupart, ce n’était pas une franche réussite (euphémisme, bonjour)… Heureusement que nous pouvons désormais compter sur L’Atelier Victoria pour rattraper le coup ! Les photos AVANT-APRES publiées sur leurs différents réseaux sociaux parlent d’ailleurs d’elles-mêmes.

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On adore la déco, la qualité des conseils, la spontanéité de Victoria et… ses doigts de fée !

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Enfant Terrible

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Nous totalisons environ 15 petits trous en plus depuis que nous avons découvert cet endroit ! Que voulez-vous, on adore que Mag et Cha nous fassent mal, ahahah. Et Margot leur a carrément confié un téton… C’est dire la confiance que nous avons !

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L’enfant considéré comme terrible s’est légèrement assagi en 2017. Les plus téméraires viennent toujours s’y faire percer mais vous pouvez aussi venir y acheter de jolis bijoux, tantôt fantaisies, tantôt précieux. Les sublimes créations de Fanny Willem sont d’ailleurs en vente à la boutique. On craque !

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Et si nous y sommes si souvent, c’est aussi parce que l’accueil est toujours au top et qu’on s’y sent comme à la maison !

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Il Crostini

On triche un peu… Margot connait ce restaurant depuis de nombreuses années mais c’est certainement là que nous avons mangé le plus souvent en 2017. Pourquoi ? Eh bien parce que Rocco est le roi de la pizza, parce qu’Ali concocte toujours des desserts dignes des plus grands restaurants et parce que leur plat de ravioles à la truffe est une petite tuerie ! (Ceci est une liste non-exhaustive.)

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 Mercato alimentare

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Cette nouvelle épicerie italienne située rue Saint Paul a déjà ravi nos papilles de nombreuses fois !

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Les jours de flemme : on emporte rapidement un de leurs délicieux plats.

Quand on reçoit des invités : on dévalise le comptoir pour l’apéro et on n’oublie pas surtout pas le vitello tonnato à proposer en entrée ! Vos convives se régaleront à coup sûr.

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Sachez que vous pouvez aussi y manger sur le temps de midi. Nous n’avons pas encore eu l’occasion de tester mais cela ne saurait tarder !

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Fragments de Liège

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Comment ne pas en parler ? Fragments de Liège est le premier city guide sur Liège publié en français ET en anglais. Vincianne D’Anna y a consigné 300 pépites de la Cité Ardente et nous a également permis de partager nos bonnes adresses. Les Deux filles en ville ont droit à leur double page et on en est super fières !

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L’appartement nomade au Pakebo

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Pfiouuuuu, ça aussi c’était du lourd ! Ce long weekend était probablement l’un des meilleurs de cette année 2017…

Sans L’appartement, nous n’aurions jamais connu les délicieux cocktails d’Alfonse Caravan Bar, le talent de notre photographe préféré Ledom Photography, les fromages à se taper le cul par terre du Clos du Gourmet ou encore la trèshautperchéemaisonl’aimequandmême Aude.

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La 21ème édition de ce rendez-vous incontournable est déjà prévue et aura lieu au Moulin Castral de Hollogne-sur-Geer, du 4 au 6 mai. On vous oblige à le noter dans votre agenda SUR-LE-CHAMP !

Page Facebook de L’appartement 

Quentin et Raf de Mc & Quak

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On pense sincèrement que notre rencontre restera dans les annales du blog…  Pour la petite histoire (on avoue tout) : Nous les avions invités chez Margot pour l’interview mais avions vraiment peur de nous retrouver coincées avec eux si jamais le courant ne passait pas. Nous avions d’ailleurs préparé une excuse bidon pour les faire partir, ahahaha. Résultat des courses : Quentin et Raf sont arrivés à 19h et repartis vers… 4 heures du matin !

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Bref, leur concept de bottle lamp nous a séduites dès le départ (n’hésitez pas à aller relire notre article) et nous sommes ravies de pouvoir considérer ces deux-là comme nos potes ! ♥

L’interview des deux énergumènes
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Perrine et Corentin de Catulum Vintage (sans oublier Sully !!!)

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Encore une interview qui a dérapé (en fait, on ne les compte plus, il y en a tellement) ! C’est notre amour pour le vintage qui nous a réunis puisque Corentin et Perrine ont lancé Catulum Vintage.

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Le principe est simple : les amoureux chinent et arpentent les brocantes pour ensuite vous proposer leurs trouvailles sur leur page Facebook. Vous pouvez également leur confier la mission de trouver l’objet de vos rêves, sans obligation d’achat.

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Et quand on sait qu’ils sont les maitres de cet adorable petit chien nommé Sully, comment ne pas craquer ?

Leur interview
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Pourvu que l’année 2018 soit aussi chargée ! ♥

A très vite pour un nouvel article,

Pauline & Margot

On a testé… un cours de cuisine saine avec Caro du blog MINT

Healthy. En 2017, ce mot était sur toutes les lèvres et a fait l’objet de nombreux articles « branchouilles ». Vous nous connaissez : nous adorons boire (souvent plus que de raison) et avons un bon coup de fourchette (le gras est notre ami). Mais mais mais… Quand Caroline du blog MINT nous a proposé de tester ses cours de cuisine saine, nous n’avons pas pu refuser ! Il faut dire que cette jeune femme hyperactive a plus d’une recette dans sa marmite…

Caroline, son blog et ses brunchs à succès

Caroline est une nouvelle venue dans la blogosphère. Son blog MINT a vu le jour en septembre et cela a été le point de départ d’une aventure aux multiples facettes. Si vous cherchez des idées recettes ou des alternatives pour une alimention plus saine, nous vous conseillons vivement d’aller y faire un tour ! Mint regorge de recettes toutes plus apétissantes les unes que les autres. (On a repéré une recette de tartiflette version « plus light » qu’on ne tardera pas à reproduire !)

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Et c’est pour faire écho à ses articles que Caroline organise désormais des brunchs tous les deuxièmes dimanches du mois, dans le superbe espace de La Maisonnerie. Au menu : un buffet de produits bio et/ou locaux ainsi qu’une assiette chaude au choix (pain perdu ou oeuf bénédicte). Nous avons eu la chance d’assister à la première édition (dans les locaux de Doris à collerette) et nous nous sommes régalées !

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Le prochain brunch aura lieu le dimanche 11 février. Attention, les places partent comme des petits pains ! Mieux vaut être au taquet et réserver dès à présent à cette adresse : hello@mintblog.be.

On nous souffle même à l’oreillette que vous pouvez gagner un brunch pour 2 personnes, à la date de votre choix. Cliquez vite ICI.

Le cours de cuisine

Enfin, si nous parlions d’hyperactivité dans l’introduction, c’est parce que notre blogueuse propose AUSSI des cours de cuisine deux fois par mois ! Elle y partage 9 recettes autour de 3 produits et distille de nombreux conseils tout au long des préparations.

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Lors de notre venue, c’était le butternut, la betterave et la banane qui étaient à l’honneur ! Voici les intitulés, histoire de vous faire saliver un peu :

 Cannellonis au butternut et à la sauge
Velouté au butternut, lait de coco et gingembre
≡ Daurade au four et légumes oubliés

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≡ Carpaccio de betteraves, chèvre et pignons de pin
≡ Dip betteraves et noix de cajou
≡ Jus détox betterave, concombre, fenouil, pomme, citron et gingembre

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≡ Biscuits moelleux banane avoine chocolat
≡ Smoothie bowl
≡ Banana bread

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En pratique, les participants se divisent en plusieurs petits groupes et prennent en charge deux ou trois recettes. Nous dégustons ensuite les préparations et expliquons comment ces dernières ont été réalisées. C’est convivial, ludique et très enrichissant ! Les recettes sont d’ailleurs très faciles à reproduire à la maison et vous n’avez pas besoin d’un milliard d’ingrédients bizarres…

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Vous l’aurez compris, nous sommes conquises par le concept !

Toutes les informations sur les brunchs ainsi que sur les cours de cuisine se retrouvent sur la page Facebook de MINT et sur le blog. Allez vite liker tout ça !!!

Page Facebook MINT
Le blog

Des bisous,

Pauline & Margot